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咖啡豆屬于對氧氣、水汽和光照高度敏感的農(nóng)產(chǎn)品，儲存不當(dāng)容易產(chǎn)生風(fēng)味流失、油脂氧化和香氣揮發(fā)問題。選用鋁箔真空袋作為包裝形式，可為咖啡豆提供相對封閉、避光、低氧的環(huán)境，有效延緩其品質(zhì)下降。
鋁箔真空袋通過PET/AL/PE或PET/AL/CPP等結(jié)構(gòu)形成三重阻隔系統(tǒng)。中間的鋁箔層具有透氧率和遮光性能，可避免陽光照射引發(fā)油脂變質(zhì)；外層的PET具備良好機(jī)械強(qiáng)度，耐刮擦不易破損；內(nèi)層聚乙烯或聚丙烯材料則可滿足熱封需求并隔絕水汽。
針對淺烘焙或中烘焙的整豆產(chǎn)品，使用帶單向排氣閥的鋁箔真空袋。這類包裝在初期可排除咖啡豆釋放的二氧化碳，同時(shí)防止外部空氣回流。排氣閥配合抽真空處理，使內(nèi)部氧含量進(jìn)一步降低，有助于保留香氣成分。
使用過程中，抽真空封裝后袋體可能因豆內(nèi)氣體釋放而出現(xiàn)輕微膨脹，屬正常現(xiàn)象。袋材挺度越高，越能保持包裝形態(tài)完整，提升消費(fèi)端體驗(yàn)。袋體表面亦可印刷溯源信息、產(chǎn)地、烘焙日期等，便于品牌識別。
整體來看，鋁箔真空袋適用于中短期咖啡豆儲存，能有效控制外界干擾因素，對維護(hù)風(fēng)味和降低氧化風(fēng)險(xiǎn)具有積極作用。
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